Korduma kippuvad küsimused

Sõltub kasutusest. Kui soovid lihtsust ja kiirust, on hea valik Ooni Koda 12 (gaas) — küte 15 minutiga, pitsa valmib 60 sekundiga. Kui hindad puiduahju maitset, vali Ooni Karu 12 või Fyra 12. Suuremale perele soovitame Karu 16 või Volt 12, mis mahutavad kuni 16-tollised pitsad.

Gaas on kiire, prognoositav ja puhtaks kõige lihtsam — sobib argipäeva pitsaks. Puit annab autentse maitse, hõõguvad söed lisavad suitsust aroomi, aga nõuab veidi rohkem hooldust. Mitmekütuselised mudelid lubavad mõlema lahendust vahetada — alusta nädalavahetusel puiduga, lülitu argipäeval gaasile.

Ooni gaasipitsaahjudel kulub soojenemiseks umbes 15–20 minutit, kuni kivi saavutab 450–500 °C. Puiduküttega ahjud nõuavad 20–25 minutit. Pitsa enda küpsetus võtab 60–90 sekundit — selle aja jooksul peab pitsa korra ümber pöörama, et serv ühtlaselt küpseks.

Jah. Ooni mudelid on disainitud välitingimustesse ja töötavad ka pakase ajal. Talvel kulub veidi rohkem küttematerjali ja soojenemine kestab natuke kauem, kuid lõpptulemus on sama. Soovitame kasutada varikatuse all või terrassil — tuul jahutab ahju kiiremini kui pakane.

Põhitarvikud, ilma milleta ei saa: pitsalabidas (parim on perforeeritud alumiiniumist), infrapuna termomeeter (et kontrollida kivi temperatuuri), kaitsekate või kandekott säilitamiseks ja pitsalõikur. Kvaliteetne pitsajahu (Caputo 00) annab esimesele pitsale juba korraliku aluse. Kõik tarvikud leiad alamkategooriast „Pitsaahjude tarvikud“.

Pärast iga kasutust lase ahjul jahtuda ja eemalda söe- ning jahujäägid harjaga. Pitsakivi puhasta kuivalt — vesi ja seep imbuvad kivisse ja võivad järgmist pitsat rikkuda. Hoia pitsaahju kandekoti või kaitsekattega kuivas kohas, eriti vihma ja lume eest. Gaasiühenduse kontrollimine kord aastas hoiab seadme ohutuks.