Brunch
Vürtsikas shakshuka
LIHTNE30 MIN
LIHTNE
2 INIMESELE
Retseptist
Üks pann, paar muna ja palju maitset. Tomati-paprika kaste, krõbe leib kõrvale — ideaalne brunch või laisem õhtusöök.
Juhised
Samm-sammult
Samm 1
Kuumuta sügaval pannil oliiviõli. Lisa peenelt hakitud sibul ja paprika ning prae keskmisel tulel ~6 minutit, kuni need on pehmed.
Samm 2
Lisa hakitud küüslauk, köömned, suitsupaprika ja tšillihelbed. Sega 30 sekundit, kuni vürtsid hakkavad lõhnama.
Samm 3
Vala juurde tomatid (purusta kahvliga, kui terved). Maitsesta soola ja pipraga ning lase ~10 minutit podiseda, kuni kaste pakseneb.
Samm 4
Tee kastmesse 4 lohku. Löö igasse lohku üks muna.
Samm 5
Kata pann kaanega ja küpseta madalal tulel 5–7 minutit, kuni munavalge on tahkunud, aga rebu veel pehme.
Samm 6
Puista peale hakitud peterselli, soovi korral fetatükke. Serveeri otse pannilt koos krõbeda leivaga.
E-pood